Vermentino rifermentato in bottiglia. Perlage delicato dovuto
alla pressione inferiore a 1atm.
Bel colore giallo verdolino, lucente nonostante la presenza di
lieviti in sospensione.
Gusto intenso e sapido, spiccata acidità.
La bollicina sottile rende la bevuta piacevole
Si accompagna con tutti i piatti di pesce e carne bianca.
Temperatura di servizio: 9/10°C
Gradazione: 13%